夹层锅厂家教您用行星搅拌炒锅制作食品(芋蓉冬瓜糕)
管理员于2017/8/2发布

夹层锅厂家教您用行星搅拌炒锅制作食品(芋蓉冬瓜糕)

先来说一说万众瞩目的芋蓉冬瓜糕的配方
原料配方 山芋500克 冬瓜500克 果酱200克 肥肉丁100克 白糖100克 糖腌桂花少许

制作方法
1.山芋洗净去皮,上屉蒸熟刀剁成泥;
2.冬瓜擦成细丝,倒入润鲁行星搅拌锅内加水加热煮烂, 不可搅拌,然后捞出晾凉,用纱布挤去水。
3.润鲁行星搅拌锅内放入山芋泥和冬瓜丝,一起拌匀,加热搅拌过程中,下入果酱、肥肉丁及白糖,设定小火慢慢煸炒,润鲁全自动行星搅拌锅内有刮底刮边系统,可以有效防止粘底焦糊。
4.在炒到逐渐由稀变调时,将少许熟猪油沿锅边四周加入,保持润滑;待炒成稠泥时(接近成块),再下糖腌桂花炒匀。
5.出锅,润鲁行星搅拌锅可以倾倒180度,把锅内物料一次性倾倒干净,出锅后把物料倒在方格盘里,按平,冷却后切成小块,装盘即可食用。

用润鲁行星搅拌锅生产的芋蓉冬瓜糕的特点:香甜软糯,别有风味。