电加热夹层锅的六大应用范围
管理员于2017/12/18发布

电加热夹层锅具有节能、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,广泛于乳品、饮料、食品、制药、化工、饮料等行业,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。 润鲁电加热夹层锅采用优质不锈钢 304制作,表面抛光。该设备由物料容器、倾斜装置、电加热装置、温控装置等组成。

电加热夹层锅应用范围:

1、糖果中的应用:常用于砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(可选带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短等特点。
2、糕点中的应用:油炸工艺(电加热温度精确,可选变速调控功能)。
3、饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合和烘制。
4、蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦工艺),糖煮沸工艺。
5、罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
6、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺,甚至是火锅底料的熬制也应付的轻松自如。


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