全自动行星搅拌夹层锅使用传动与密封结构均是目录比较理想的转动结构。采用变频调速动力，运行更平稳。润鲁行星搅拌夹层锅采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备，其优势更是明显：
1、容积大，产量高，如600L的行星搅拌炒锅其容积是600L，每锅可炒物料400kg。 2、燃气式的行星搅拌夹层锅具有火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，可使物料完全达到炸炒效果，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。 3、不糊锅，独特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，不粘锅。 4、特殊的结构设计搅拌均匀，可使锅内物料短时间内混合均匀，提高产品品质。 5、出料方便快捷：液压翻锅出料，出料更方便快捷。 6、全自动化控制，只需人工按按钮即可实现，自动搅拌，自动翻锅，自动回位等等，大大降低劳动强度。 7、极易操作，人员简单培训即可上岗，甚至不用培训，只看操作面板就会操作。 8、主要材质为不锈钢，外表美观，易清理，采用的食品级不锈钢。 9、节能环保，节能率达40%以上，安全稳定无明火，节能更环保。

润鲁燃气行星搅拌夹层锅使用方法，大体如下：
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀，明火点燃。
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
5、开始工作，可参考操作面板上的按钮。
6、停止工作，关闭角阀及气阀，出锅。