润鲁卤肉夹层锅的使用方法
管理员于2020/12/16发布

润鲁卤肉夹层锅的使用的时候,应该注意方法

1、首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。

2、润鲁卤肉夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油尽量控制在150摄氏度以内,并实时注意温度。

3、润鲁卤肉夹层锅立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。

4、润鲁卤肉夹层锅在每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。润鲁搅拌夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。

5、使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故

6、使用完毕后,卤肉夹层锅,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保护电热棒部份,延长使用寿命。


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