搅拌夹层锅以380V电源加热，带搅拌系统的可倾斜夹层锅，润鲁电加热夹层锅的材料均是304不锈钢制成，按国家卫生标准设计生产制造，外观形状不仅美丽简单，操作安全方便，还适用于食品加工和酿造、糖果，蛋糕，饮料，果汁，果冻，蜜饯，罐头食品等食品行业，是提高食品加工质量，缩短时间，改善工作条件良好的设备。

1、润鲁电加热夹层锅按结构形式分为：可倾斜式夹层锅、立式夹层锅结构；

2、润鲁电加热夹层锅按工作方式分为：带搅拌夹层锅、刮底搅拌夹层锅、不带搅拌夹层锅。

润鲁可倾斜搅拌夹层锅广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。带搅拌的还适应于粘稠度较高的物料。