蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、润鲁夹层锅按结构形式分为:可倾斜式夹层锅、立式夹层锅结构;
2、润鲁夹层锅按工作方式分为:搅拌夹层锅、不带搅拌夹层锅、行星搅拌夹层锅。
2、润鲁夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
蒸汽可倾斜式加高搅拌夹层锅广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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蒸汽夹层锅 | RL-50 | RL-100 | RL-200 | RL-300 | RL-400 | RL-500 | RL-600 |
容积(L) | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
直径(mm) | 500 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
加热面积(M2) | 0.39 | 0.76 | 1.01 | 1.27 | 1.57 | 1.90 | 2.26 |
电加热功率(KW) | 9 | 12 | 18 | 24 | 36 | 36-48 | 48-60 |
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