润鲁600卧式电加热杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉细菌的目的，整机设计合理可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。操作简便、易懂。

1、按加热方式可以分为：蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。

2、按工艺方式分为：喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅，蒸汽杀菌锅。

卧式电加热杀菌锅主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包装物可适用于硬罐头（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等）。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶）。